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用料
糙米75公克,低脂起司2片,咖哩块1小块,鲜奶225毫升,洋菇5颗,洋葱半颗,水1杯,七味粉少量,黑胡椒粉少量,大蒜2颗,青葱1支
咖哩起司洋葱炖饭的做法
1、处理主要食材。将糙米洗好备用。洋葱切碎与洋菇切片，并与「起司、鲜奶、咖哩块、水」一起加入糙米内。食材放入电锅，电锅内加入1.5杯水并按下去开始煮，煮到电锅自己跳起来再焖个10分钟。
2、取出煮好的主要食材并用大汤匙先搅拌拌匀，检视湿度、熟度与口味是否需要调整。如果需要调整就把饭倒入平底锅内小火煮，加入水或鲜奶来调整湿度，或者少量盐巴调整口味。如不需要调整，此步骤可以跳过。
3、将煮好的饭倒入喜爱的容器中，依个人喜好撒上少量七味粉与黑胡椒粉。大蒜切片，青葱切碎，洒在上面装饰即完成。