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超Q超好吃台式黑糖粉圆
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用料
粉圆200g黑糖50g
超Q超好吃台式黑糖粉圆的做法
步骤1:将生粉圆先放在汤匙内再缓缓的放入滚水中(如果一次倒进去会变成粉圆糊就不能吃了)
步骤2:如果粉圆在汤匙中结块可以用筷子轻轻的分开
步骤3:用大火煮大约10分钟就可以起锅把水沥掉后放入碗内倒黑糖搅拌均匀后放入电锅蒸20分钟。
步骤4:蒸完大约再闷煮5分钟后取出放入冰水中隔水降温，珍珠加入一点水(比较好搅拌)及三小块冰块(降温用，不可以太多会让珍珠变硬)快速搅拌让珍珠冷却并且粒粒分明就可以享用囉。