用料

低筋面粉200g糖粉60g无盐奶油120g起司粉10g鸡蛋1颗鲜奶1/2茶匙果酱适量

挤花果酱饼干的做法

步骤1:无盐奶油放入搅拌缸里用打蛋器搅打成乳霜状

步骤2:加入糖粉搅拌均匀

步骤3:加入起司粉搅拌均匀

步骤4:打散的鸡蛋液分3次加入搅拌缸中，要搅拌均匀再加入蛋液避免奶油油水分离

步骤5:加入鲜奶搅拌均匀

步骤6:过筛的低筋面粉分2次加入搅拌缸中，用橡皮刮刀以按压切半方式混合均匀

步骤7:混和均匀的面团倒入挤花袋中，间隔整齐的挤出圆形中心放上适量的果酱

步骤8:烤箱预热180度放上层烤15～20分钟至表面金黄、脆硬即可出炉移到铁网架上放凉、密封保存

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