用料

培根适量,吻仔鱼适量,菜圃适量,白饭适量,紫米饭适量

日式双色培根拌饭的做法

1、菜圃先洗净，泡水10分钟，避免过咸

2、晒过的吻仔鱼因为也带盐份，也为了避免干燥过程有灰尘，所以也会过水洗净2次

3、培根切丁

4、锅中放置橄榄油，放入培根丁炒至微焦出油

5、放入吻鱼炒香。接着放入菜圃炒至微干

6、放入白饭，紫米饭，拌炒5分钟。注意饭粒尽量炒松，每粒米均匀的沾上油脂，就可以上桌啰！

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