破布子炒白菜
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用料
大白菜1/3颗姜丝少许破布子2大匙盐巴适量水2Tbsp
破布子炒白菜的做法
步骤1:大白菜洗干净,切成大段。热油锅后放入姜丝爆香。
步骤2:等姜丝煸出香味后加入大白菜,翻炒一下后再加入2大匙的水。
步骤3:盖上锅盖后转中小火。等水蒸气冒出后掀开盖子加入盐巴。
步骤4:再加入2大匙破布子(汤匙中的汤汁不用刻意沥干)
步骤5:开大火翻炒一下,等白菜心(白色的部分)变软即可盛盘。
步骤6:上桌。