用料

火龙果皮4青椒2洋葱1马铃薯（切条）2义式香料等1烧烤用醃制粉1

义式火龙果皮红酱的做法

步骤1:先确实清洁火龙果。剥取火龙果时，先把旁边的尖角剪掉。按照一般步骤切下果肉。果皮可以先用料理剪刀剪成小块，然后放冷冻，需要的时候再拿出来用。

步骤2:取出之前冷冻的果皮，入锅（美善品）打成碎大丁（约速度４～５）。或用料理剪刀剪成丁或切成丁，均可。

步骤3:按照一般煮酱的程序：加入洋葱、甜椒、马铃薯，一起拌炒。（适时加水）再熬煮的喜欢的口感(我喜欢保有一些咬感)，最后调味(盐、冰糖、酱油膏、烧烤香料粉、义大利香料、少许肉桂粉)拌匀就上桌了。

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