用料

鸡腿肉2块米3杯红藜米1大匙老姜片适量米酒1杯水2.5杯麻油1大匙盐适量

红藜麻油鸡饭的做法

步骤1:鸡腿肉去皮切小丁，米洗净备用。热锅将鸡皮煸出油，爆香姜片。

步骤2:将鸡丁放入锅中同炒至变色。

步骤3:放入一大匙麻油和一杯米酒煮滚。

步骤4:将米和水加入拌匀，加入适量的盐调味即可熄火。

步骤5:将麻油鸡米水整锅改放入电锅内锅，外锅1杯水煮熟。

步骤6:煮好后可以再拌入少许麻油和酒提香。

步骤7:完成~

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