用料

大成鸡腿排6小块鸡翅6只红枣片1大匙枸杞1/2大匙绍兴酒2杯盐4小匙水2杯

醉香鸡腿排&鸡翅的做法

步骤1:将鸡腿排及鸡翅洗净

步骤2:倒入1杯的绍兴酒及2小匙盐,醃半小时入味

步骤3:将鸡腿排卷起排列好(不卷也没关系)

步骤4:用铝箔纸包起(鸡翅亦同),放入电锅中蒸熟,外锅1.5杯水

步骤5:将1杯绍兴酒、2杯水、红枣片、枸杞、2小匙盐一起煮滚,放凉

步骤6:将蒸熟的鸡腿排和鸡翅放入汤汁中,放置冰箱冷藏一天即可食用，盛盘后可淋上些许汤汁

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