用料

绿豆1米杯薏仁3/4米杯水适量冰糖适量

消暑必吃绿豆薏仁汤的做法

步骤1:绿豆、薏仁分别洗净，各加入约3倍的过滤水浸泡4小时以上(夏天放冰箱浸泡)

步骤2:泡好的薏仁倒掉水清洗一遍，放入十人份的内锅中，加入3倍水，电锅外锅放两杯水，按下开关，跳起后再闷30分钟

步骤3:泡好的绿豆倒掉水清洗一遍，将绿豆沥干捞出，放入步骤2的薏仁中，再加水至8-9分满，外锅放2杯水，按下开关，跳起后闷30分钟

步骤4:煮好的绿豆薏仁汤取出，加入适量冰糖，将糖搅拌至融匀，再放瓦斯炉滚5-10分钟即可(用电锅煮好绿豆薏仁汤再用瓦斯炉滚一下会更美味，亦可省略)

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