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用料
BabyLeaf（已清洗）35g美生菜50g红石榴果肉50～60g柿子（去皮净重）100g苹果（净重）65g红肉柳丁1个冷压橄榄油2大匙百香果凤梨果酱2大匙梅醋1.5大匙盐1/4茶匙粗黑胡椒粒1/8茶匙
红石榴水果沙拉的做法
步骤1:将美生菜每片剥下，用过滤水冲洗干净，放进生菜脱水机中去除水分，放进盘子或容器内，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
步骤2:其他种类生菜，如果购买时是尚未清洗的，也以上列步骤处理
步骤3:制作油醋酱：百香果果酱、梅醋、冷压橄榄油及塩，倒入容器内，搅拌至塩完全溶化且橄榄油与其他食材完全混匀乳化为止（此步骤要做确实！）
步骤4:红肉柳丁切半、再把半边切成4-5等份、去皮、去籽、去白膜
步骤5:苹果洗净、连皮切成适当大小、浸泡在塩水中以免表面发黑、沥干备用
步骤6:柿子洗净去皮、切成适当大小
步骤7:红石榴取果实方法：洗净、横向切半、准备一个大盆、手张开并置于大盆正上方、红石榴横切面向下摆在手中、用大汤匙用力敲打四周至果实全部掉落（影片中的汤匙不够大，应该使用大一点的汤匙较好操作！）（一定要用力敲打！!）将外壳连同白色纤维剔除丢弃，保留红色果肉（内含白色种子，可以食用！）
步骤8:所有食材层层放入玻璃容器中(美生菜此时才撕成小块！），食用前淋上油醋酱即可