用料

糯米粉100g温水70g

Q弹好味手工汤圆的做法

步骤1:准备好材料(水要温的不要用冷的会粉会卡住也不要用热的会糊成一坨而且很烫手XD)，糯米粉撒入温水搅拌均匀即可，搓成团如果黏手再撒一点糯米粉。

步骤2:开滚水丢下去煮5~8分钟后捞起丢进冰水里(这样才会Q)

步骤3:放在冰水冰镇大约1~2分钟即可(主要是让表皮Q弹，如果泡太久整个汤圆冷掉放进热汤口感就不好了)，捞起丢进热汤就完成囉!

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