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用料
中筋面粉450克糖40克南瓜泥250克无盐奶油80克盐1/4小匙天然酵母面糊500克
南瓜金牛角面包的做法
步骤1:把所有食材加在一起，搓揉成面团。
步骤2:揉成小水滴。
步骤3:小水滴面团杆平，宽的部位切开一小部，两手抓拉往两侧并且向前卷起来。
步骤4:底盘铺上不沾烘焙纸，金牛角面包整齐有间隔的排上去。面包表面抹上蛋液，撒些白芝麻，进烤箱之前表面喷上少许冷开水。
步骤5:进入已预热180度烤箱，180度烤20分即可。依每个人的烤箱不同，自行斟酌时间及温度。
步骤6:第二盘卷成不同造型的面包。