腰果炒虾仁

腰果妹1盒白虾8支彩椒各半颗毛豆仁适量盐巴1小匙米酒1茶匙太白粉1茶匙

步骤1:1.彩椒去除囊籽，切成块状备用2.毛豆仁烫熟备用3.白虾剥壳，背后画刀去除肠泥，少许米酒，太白粉抓醃备用

步骤2:热锅用纸巾抹上少许油，放入虾仁干煎变色即可盛起备用，可避免肉质过老。

步骤3:腰果本身富含丰富好油，可减少烹调的油，只需要利用锅中余油放入彩椒及毛豆仁一同拌炒即可。

步骤4:起锅前放入备用的虾仁，加少许盐巴调味，轻轻拌炒。

步骤5:起锅前洒上腰果妹即可上桌。一盒份量刚刚好，不担心拆封后失去风味及酥脆度，鲜艳的色泽，让人食欲大开～每颗腰果大颗饱满，酥脆可口，配上鲜美的虾仁，餐厅级的美味，在家就能轻松享用。