用料

猪绞肉300g番茄糊5T洋葱2颗番茄2颗洋菇150g蒜头10颗水300cc盐2t糖2t黑胡椒粒少许巴西利叶少许百里香叶少许

番茄肉酱的做法

步骤1:番茄以热水煮至表皮裂开后，剥除表皮待凉，洋菇煮熟待凉。洋葱去皮及头尾切成丁状，去皮番茄切成丁状、煮熟洋菇切片状、大蒜去膜切碎、巴西利及百里香叶切碎备用

步骤2:起油锅(油2T)炒香蒜末及洋葱丁，待洋葱略软且炒出香气后，续加入猪绞肉，炒至肉由粉红色变成偏白色，再加入洋菇片、番茄丁、番茄糊及水拌炒均匀。

步骤3:加入调味料盐、糖、黑胡椒粒拌炒，最后加入巴西利及百里香叶末即可

步骤4:上桌

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