比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉220g细砂糖33g盐2g干酵母粉3g乳酪奶油70g无盐奶油17g鲜奶油30g牛奶110g
乳酪热狗小包包的做法
步骤1:秤料乳酪和糖可一虽个人喜好微调哦粉类→过筛备用奶油类→切小常温退冰备用
步骤2:先将高筋面粉+细砂糖+盐+干酵母粉+牛奶拌匀or(搅拌器低速一分钟+中速三分钟)
步骤3:加入乳酪奶油+无盐奶油+鲜奶油拌匀or(低速3分钟+中速五分钟)
步骤4:搅拌至面团光滑且可产生薄膜即可
步骤5:将德国香肠切小备用也可切好泡水备用
步骤6:进入正常发酵程基础发酵→60分钟分割滚圆常温发酵→15分钟塑型开始
步骤7:塑型没规则随自己喜欢塑型即可塑型好进入最后发酵到完成家用全鸡烤箱160度25-30分即可