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用料
剁过的鸡肉两支翅两只腿四只鸡爪,蛤蛎半斤,蒜头约20颗,面线两人份
蛤蛎蒜头鸡汤面线的做法
1、煮一锅滚水加入4/1米杯的米酒放入鸡翅鸡腿鸡脚下去烫一烫去血水用烫只需要大概一分钟再把鸡肉捞起来到空碗里面用水龙头的清水冲洗把一些渣渣洗掉然后把鸡肉放到大同电锅的内锅中
2、剥蒜头约20颗使用的是完整的蒜粒所以不要拍扁也不要切十粒剥好直接放入刚刚有鸡肉的大同电锅内锅中其中十粒用锅子加一些油煎过直到变黄有香气再夹起来也放入有鸡肉的内锅中
3、把装有鸡肉和蒜头的大同电锅内锅加水到淹满鸡肉即可然后拿去电锅蒸外锅约放1.5杯的水按下大同电锅的按钮
4、然后把吐好沙的蛤蛎洗净准备好当大同电锅煮好鸡汤按钮跳起来之后放入蛤蛎然后外锅再加一杯水再按下按键炖煮一次