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用料
鲑鱼片1片新鲜迷迭香适量柠檬片2片盐少许黑胡椒粉约1小匙蒜片适量义式香料(可不加)适量酒1/2大匙玄米油1/2大匙
迷迭香柠檬鲑鱼的做法
步骤1:准备好材料
步骤2:将鲑鱼片放上醃料
步骤3:用FoodSaver食物真空包装机把加有醃料的鲑鱼片真空包装起来，没有要马上吃可以冷冻保存，晚上要吃的可以先放冷藏，Foodsaver的专FoodSaver食物真空包装机(利真空袋将鲑鱼片封起来，可以有效的阻绝氧气、溼气还有异味之外，还可以将鲑鱼直接隔水加热，专利真空袋是有FDA认证不含塑化剂及BPA的良心产品。
步骤4:冷冻在冰箱的迷迭香柠檬鲑鱼，前一天放冷藏退冰。
步骤5:煮一锅水至50度。
步骤6:真空袋不需要剪开，直接放入热水中用小火煮3分钟后。
步骤7:熄火盖上锅盖闷15分钟。
步骤8:取出真空袋，剪开来将鲑鱼倒入盘中，鲑鱼完全的熟透，是筷子轻轻一夹就快碎掉，入口即化的嫩度。