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用料
土鸡蛋2颗马铃薯1颗红萝卜半条鲜虾仁8尾番茄切片适量小黄瓜切片适量生菜（洛卡萝拉）适量海盐适量大蒜沙拉酱适量苹果切片适量橄榄油适量吐司8片
鲜虾沙拉三明治的做法
步骤1:先将红萝卜、马铃薯切丁，滚水后再放入川烫15分，鲜虾川烫2分即可捞起放凉。
步骤2:此时利用时间将番茄、小黄瓜、苹果、生菜切小薄片，吐司去边。
步骤3:将煮熟的红萝卜马铃薯捞起，趁热加盐、橄榄油搅拌均匀，扮成泥。（不用太泥，可保留些微口感）
步骤4:将刚才煮好红萝卜的滚水，放入蛋煮9-10分（生水开始煮的话12分）；再将煮熟的蛋，分开为蛋黄、蛋白，把蛋白切小丁、蛋黄先压碎后再组合再一起。
步骤5:所有食材都准备好后，即可来进行组合了！
步骤6:这些食材可以全部组合，也可根据喜好分为两种口味吃，也都是很不错的搭配！⬆组合食材：红萝卜沙拉酱、番茄、小黄瓜、苹果
步骤7:⬆组合食材：生菜、红萝卜沙拉酱、蛋黄蛋白、鲜虾
步骤8:完成后，以保鲜膜包覆更好拿取食用！