用料

糙米饭4碗凤梨粒半碗虾6两叉烧4两红萝卜半个洋葱1/4个蛋2个葱粒少许盐适量

凤梨叉烧炒饭的做法

步骤1:虾仁切粒汆烫八成熟后沥干水备用，红萝卜叉烧洋葱切粒，蛋下少许盐搅匀，备用。

步骤2:烧热锅下一汤匙油爆香洋葱红萝卜粒。

步骤3:另烧热锅下一汤匙油，下蛋后再将糙米饭加入搅拌，大火炒到有香味。

步骤4:将红萝卜洋葱叉烧虾肉粒加入快炒，最后加入少许盐胡椒粉凤梨及葱粒，搅拌均匀后，上碗完成。

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