用料

米粉80克糯米粉150克糖110克暖水200毫升香蕉油10毫升糕粉（糯米粉）30克

怀旧香蕉糕的做法

步骤1:糕粉做法：将30克的糯米粉放在锅内，用小火炒糯米粉数分钟，备用（＊不用下油）

步骤2:将150克糯米粉，再来米粉和糖拌匀，然后下暖水拌匀至没有粉粒，再下香蕉油拌匀

步骤3:在蒸盘上涂一层薄薄的油，倒入粉浆，用大火蒸约20分钟

步骤4:在枱上洒上步骤一的糕粉，放上蒸熟的粉团

步骤5:在上面放一张烘焙纸，然后用擀薄（＊一定要在粉团热的时候擀）

步骤6:再卷成圆条状，再切件即成！

步骤7:（*如粉团很黏就洒点糕粉）

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