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用料
市售咖哩块6块洋葱半颗红萝卜2根马铃薯2个梅花猪肉600克优格3大匙
基本咖哩猪饭的做法
步骤1:梅花猪肉切小块（2*2公分左右），下一汤匙油干煎猪肉上色。猪肉上色后下洋葱丁（1*1公分）炒软。
步骤2:红萝卜切滚刀块，不要太大，电锅蒸煮半杯水！直接蒸软，减少后续烹煮时间。也可以跳过这步骤，直接与上色猪肉拌炒。蒸可以减少胡萝卜的特殊生味，提高甜味！
步骤3:食材全部拌炒5分钟后加水炖煮（水量为食材2倍），煮20分钟（视食材软烂程度），煮完后在下咖哩块（辣的+甜的）及优格炖煮10分钟！
步骤4:注意：加入咖哩块后，需要不时搅拌，避免烧焦。味道不足可以再加咖哩块，或是嫌不够辣的加辣椒粉。即完成。建议是隔餐再食用，食材更入味，风味会跟好！