用料

关东刀削面3把火锅肉片适量洋葱半颗红萝卜1/4颗小白菜1把甜不辣适量金针菇1/2把蛋2颗小磨坊葱油1匙盐巴少许热开水或高汤1000cc香油少许

大卤面的做法

步骤1:准备食材:洋葱切丝,红萝卜切片,蛋打散,小白菜切好

步骤2:热锅,放入红葱油,爆香洋葱及红萝卜炒出香味

步骤3:续放肉片炒熟

步骤4:加入热水

步骤5:汤锅滚后放入面条及金针菇,甜不辣(可放亦可不放),

步骤6:待3-5分钟面条熟后,放入小白菜,调味加点塩巴,并试一下咸度

步骤7:接着再放蛋花,略拌一下,即可关火,并淋一点香油,即可盛碗

步骤8:喜欢吃辣的,可以自行加点辣椒酱,味道也很棒哦!

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