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用料
义大利螺旋面125g比萨用起司适量花椰菜适量猪绞肉380g牛番茄2颗洋葱(半颗)120g起司60g义大利面酱半瓶匈牙利红椒粉1/2小匙清水600cc盐1小匙
焗烤义式红酱肉拌面的做法
步骤1:番茄、洋葱切丁
步骤2:取一炒锅,加入一大匙油、猪肉中火煸至由红转白肉汁释出
步骤3:加入番茄、洋葱翻炒至均匀接触油末
步骤4:倒入调味料改转大火煮滚
步骤5:盖上锅盖转小火闷煮15分
步骤6:关火前加入起司拌匀(增添浓稠度及风味)
步骤7:※煮好的肉酱拌面或拌饭都超赞
步骤8:另煮一锅水,完美比例是水:面:盐=1250:125:9。待水滚、盐融化,下面、花椰菜、煮熟捞起
步骤9:取一烤盘,装入螺旋面、适量肉酱、花椰菜及起司
步骤10:送入预热至180度的烤箱烤至起司融化即可享用