用料

里肌厚片200g五香大豆干1/2块青椒半个胡萝卜1/4条蒜头3瓣酱油1小匙胡椒粉少许太白粉2小匙水1大匙盐1/2小匙香油1小匙

炒三色肉丁的做法

步骤1:将豆干、青椒、胡萝卜切丁，蒜头切片

步骤2:花田里肌肉切丁后加入醃料抓醃

步骤3:炒锅热油后，放入蒜头爆香

步骤4:先放入胡萝卜炒至半熟后，再加入豆丁及青椒等一起拌炒

步骤5:再加入肉丁拌炒至半熟加入水，当水滚后加入盐快速拌炒

步骤6:起锅前加入香油即可上桌

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