大阪烧

低筋麺粉（薄力粉）１００ｇ猪肉（豚肉）４０ｇ～５０ｇ天妇罗粒（天かす）２０ｇ～３０ｇ红姜（红生姜）约１５ｇ蓣（山芋）４０ｇ鶏蛋（卵）２个卷心菜（キャベツ）９０ｇ葱适量蛋黄酱（マヨネーズ）适量绿色紫菜（青のり）适量小件鲣（鲣节）适量お好み焼きソース适量

步骤1:キャベツ・红生姜・葱・・・みじん切り山芋・・・すりおろします。

步骤2:薄力粉に卵を加えて混ぜます。

步骤3:山芋を加えて混ぜます。

步骤4:生地が固い场合は、卵を増やしてください。

步骤5:キャベツ、天かす、红生姜、葱を加えてよく混ぜます。

步骤6:コンベクションオーブンを２１０℃～２２０℃に予热します。（コンベクションモード）

步骤7:天板にフライパン用アルミホイルを敷いて、别のアルミホイルを折りたたんで円形にします。サラダ油（沙拉油）を内侧に涂ります。

步骤8:豚肉を敷きます。

步骤9:生地を流しいれて、平らに伸ばします。

步骤10:２１０℃～２２０℃のオーブンで２０分、上火モードにして５分焼きます（焼き色が薄い场合）

步骤11:お好み焼きソースを涂ります。

步骤12:マヨネーズ、青のり、鲣节でトッピングします。

步骤13:完成！

步骤14:上桌。