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用料
蛋豆腐（切片1颗去皮鱿鱼头（切片）1片竹轮（切片）1根黄彩椒（切片）半颗红彩椒（切片）半颗洋葱（切片）半颗香菜（切段）2根辣椒（切片）1根泰式鸡酱2大匙凤梨醋1大匙鱼露1/2大匙柠檬汁1大匙
泰式海鲜蛋豆腐的做法
步骤1:准备动作1.鸡蛋豆腐切块，放入锅中加入2大匙油，小火煎到表面金黄上色，取出备用2.其余食材切块，原则上大小差不多即可3.鱿鱼头市场可以买到去好皮的，买回家后只要切开清洗干净即可，如要切花，请切在内面，就是身体里的那面，这样切花下锅后才会卷起喔
步骤2:锅里放一大匙油，把洋葱放入锅中，炒出香气
步骤3:放入鱿鱼，竹轮拌炒一下，再加入调味的泰式鸡酱，鱼露，凤梨醋拌炒
步骤4:再加入红黄彩椒，鸡蛋豆腐
步骤5:拌炒一下，让食材都沾覆酱汁，最后加入柠檬汁跟辣椒片，就可以起锅囉
步骤6:最后装饰上香菜，完美上桌