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用料
奶油乳酪250g,蜂蜜依各人,饼干依大小,无糖优格市售一小杯装,多多100~250cc,鲜奶油100cc,吉利丁粉10~15g
蜂蜜乳酪蛋糕的做法
1、吉利丁粉泡冷水备用
2、取两个袋子把饼干放进去,然后尽其所能的把饼干敲成屑加入蜂蜜揉一揉倒模底压紧冷冻至硬身记得不要偷吃(真的很香又好吃)
3、事先退冰的奶油乳酪先打至松散再加入除吉利丁外的食材一起搅到光滑顺便试甜度鲜奶油不加也行想甜想酸随自己意
4、取一点乳酪煳加入泡开的吉利丁下锅煮到确定无颗粒全部融化再倒回去拌均匀这里建议使用刮刀才不会拌入过多空气将准备好的乳酪煳过筛入模冷冻至少四小时或冷藏一夜
5、脱模!准备开动!先吃一口原味再淋上自己做的果酱只能说变胖也甘愿