比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
低筋面粉500g中筋面粉200g糯米粉30g砂糖少量全脂牛奶适量酵母粉5g红豆适量红糖适量南瓜适量水适量芝麻少量
南瓜红豆甜煎包的做法
步骤1:将面皮A的食材到入容器搅拌均匀,面粉湿度控制在不会黏手后,以保鲜膜覆蓋容器避免水份流失,静置50分钟醒面
步骤2:懒人红豆煮法1.红豆洗净加入适当水份,放入电锅闷煮,约煮40分钟后,不要急着打开,先闷20分钟,再打开锅子可发现红豆已经膨胀,部份爆开。2.放入电锅倒入适量红糖,二次烹煮20~30分钟,在闷20分钟打开锅子,沥干水份冷确
步骤3:将南瓜切片放入电锅,以步骤二沥出的红豆水直接倒入ㄧ起闷煮到软烂后,将水份去除
步骤4:将内馅包入醒好的面皮中
步骤5:平底锅到入油后热锅30秒,包好的面团放入煎煮,撒上芝麻,煎至面皮熟透呈现焦黄即可起锅老饕说明:上方撒ㄧ点白色细砂糖会更好吃喔~