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用料
糯米2杯钮扣香菇5朵生莲子3个生栗子3个生花生12粒皮丝素肉适量萝卜干少许芋头1小块姜1小块麻油1/3t酱油2T冰糖少许八角1粒
素筒仔米糕的做法
步骤1:备料
步骤2:糯米洗净....泡水[至少泡4个小时以上]
步骤3:栗子与莲子一起放进电锅蒸熟
步骤4:皮丝.香菇[2朵]切丝.芋头切小丁
步骤5:皮丝...泡水泡软后....用卤汁卤成素卤肉
步骤6:下(食用油1t+1/3t麻油).把皮丝.香菇丝.姜片.芋头.萝卜干各别爆香
步骤7:所有素料一起拌炒
步骤8:下卤汁卤一下素料.再将浸泡的糯米倒入
步骤9:拌炒均匀...让糯米吸附到酱汁
步骤10:杯子底不放尚栗子.莲子.卤花生.素卤肉.芋头丁.整朵香菇
步骤11:把调味好的糯米...装到杯子里[8-9分满]
步骤12:放进电锅蒸.....外锅放2杯水
步骤13:电锅跳起来后......再闷10分钟
步骤14:把米糕倒扣在盘子里.搭配醃小黄瓜....绝配喔!!
步骤15:放进纸碗里...很像外面卖的喔
步骤16:完成