用料

奶油10g沙拉油少许鸡蛋6颗鲜奶油80ml起士片30g火腿50g

火腿乳酪恩利蛋的做法

步骤1:火腿与起士片切成小丁状。

步骤2:蛋打散拌均匀,过滤。

步骤3:少量沙拉油,倒入蛋液用锅铲以8字形搅拌,搅拌至蛋液有点快凝固,用锅铲刮锅边的蛋。在蛋上方放入一些火腿片与起士片

步骤4:折蛋时,第一折10点钟方向,第二折2点钟方面,第三、四折12点钟方向,在下压即可。

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