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菠菜200克,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,酱油膏1大匙,香油1大匙,糖1小匙,黑醋1/2小匙,冷开水2大匙
1、菠菜切除根部；调味料拌匀即为酱汁。
2、菠菜放入滚水中汆烫10秒，捞起放入冰开水泡到菜变凉，取出沥干水分，备用。
3、取寿司竹帘，将菠菜摊放在寿司竹帘上，如卷寿司般卷紧成圆柱状，取出切4公分段状，放在盘中淋上酱汁。
