用料

米粉150g小卷1尾高丽菜半颗红萝卜1／4条虾米50g洋葱1颗芹菜2支油葱酥两大匙胡椒粉适量鸡汤块2块

小卷米粉的做法

步骤1:起油锅，下虾米爆香。

步骤2:下小卷炒熟盛起备用。

步骤3:下洋葱、油葱酥炒软。

步骤4:下高丽菜、红萝卜丝，加约1000cc水及鸡汤块，盖锅盖，焖煮八分钟。

步骤5:用水将米粉泡软，下锅煮三分钟。

步骤6:下炒过的小卷翻炒均匀，胡椒粉调味。

步骤7:最后下芹菜末，翻炒均匀即可食用。

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