用料

海鲜汤面4包内附油包4份洋葱(小型)1颗猪肉丝100g红萝卜丝适量内附调味包3份金针菇1把火锅料适量清水750cc鸡蛋2颗酱油1/2小匙

蛋包面的做法

步骤1:洋葱切丝;金针菇去底部切段[蛋液]打散备用

步骤2:取一平底锅,倒入油包配料

步骤3:小火炒至洋葱呈透状

步骤4:加入调味配料改转大火

步骤5:待水滚,放入泡面吸附锅内汤汁变软

步骤6:水份收干炒匀即完成炒面

步骤7:另取一平底锅,锅内抹上一层薄奶油;待锅热,倒入蛋液小火煎至表面不流动

步骤8:放入适量炒面,蛋皮包覆,取一平盘倒扣,即完成料理。

步骤9:※在蛋皮表面挤上少许美乃滋及番茄酱,更增添色彩。

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