用料

雪白菇一包咸蛋一颗蒜头3颗葱花适量米酒少许

金沙咸蛋雪白菇的做法

步骤1:简单几样食材准备好囉~

步骤2:雪白菇底部切除…撕成一小朵朵状

步骤3:蒜头切末…整颗咸蛋黄、半颗咸蛋白分开…各剁碎备用(另一半咸蛋白可拿去炒蛋啦！)

步骤4:热锅油多一些…爆香蒜末

步骤5:放入咸蛋黄炒至起泡泡…雪白菇放入拌炒

步骤6:拌炒至雪白菇软化都裹上咸蛋黄

步骤7:淋上少许米酒去腥…咸蛋白放入拌炒均匀

步骤8:起锅前葱花拌炒就ok囉~

步骤9:好吃下饭的金沙雪白菇完成~

---

---