用料

红萝卜切丝1碗芹菜切丝1碗豆干6片沙茶酱2Tbsp盐巴少许鲜味炒手或糖少许水1/2(量米杯)

沙茶豆干丝的做法

步骤1:热油锅后先将红萝卜丝(建议不要用刨的)下去炒。等红萝卜丝四周呈现微金黄色后加入豆干丝(对片后再切成丝)下去炒。豆干丝的面也呈现金黄色后加入水盖上锅盖，转中小火闷一下。

步骤2:待水蒸气及香气出来后加入芹菜丝翻炒。再加上沙茶酱及盐巴和鲜味炒手等调味料拌炒。盖上锅盖闷个1~2分钟，即可上菜拉。

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