用料

紫色山药200g,虾仁100g,小黄瓜100g,蛋白少许,葱少许,盐.胡椒粉少许,米酒少许,橄榄油少许

五彩缤纷的做法

1、山药削皮切丁泡冰水,捞起沥干,小黄瓜切丁,虾仁擦干水分,加入蛋白.米酒,稍抓匀

2、起油锅倒入橄榄油.加入葱白稍爆香,加入紫山药先炒个约1分钟,再加入虾仁拌炒,很快再将小黄瓜加入加点盐.胡椒.葱绿,就可起锅,五彩缤纷完成

3、这一道菜没有五种颜色,只是颜色很漂亮,也很好吃,我就把他取为五彩缤纷

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