用料

高筋面粉250g速发酵母3g砂糖15g盐3g水160ml橄榄油1大匙

免揉基底面包的做法

步骤1:取一容器(我是用有盖子较大的保鲜盒)，将秤好重量的材料不管三七二拾一全往盒子里倒，直接在保鲜盒内用手搅至无粉状即可

步骤2:盖上盖子将整盒放置室内温暖处发酵约50分(请视室内温度调整时间)时间到后将整盒收置冰箱冷藏5小时

步骤3:盒子从冰箱取出回温50分钟后取出面团，桌面轻撒面粉整型(也可在此步骤加入起司等喜欢的料)

步骤4:面团放置于烘培纸上盖上湿布进行第2次发酵约50分钟，面团会发至2倍大

步骤5:面团上撒上面粉，并用刀子划上花纹，烤箱预热至200度C烤约20分钟即可有香喷喷的面包可以吃了

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