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用料
洋葱1颗番茄1颗马铃薯2颗红萝卜1条甜椒(红黄各半)1颗牛肋条3~4条蒜末适量月桂叶2片巴西里叶少许番茄酱两大匙盐1小匙糖1/2小匙
野菜炖牛肉的做法
步骤1:将蔬菜类都切块备用，马铃薯切块后要泡水(怕氧化变黑)
步骤2:准备些许蒜末，牛肋条也切块
步骤3:锅中放入奶油块，开始热锅
步骤4:先下蒜末和洋葱拌炒至些微焦黄后，再下牛肉块一起拌炒至八分熟
步骤5:再下番茄块一起拌炒
步骤6:接着加入两大匙的番茄酱（我用了三小包的番茄酱）
步骤7:拌炒后，加水淹过食材，再加入甜椒和红萝卜及两片月桂叶，煮开后关小火炖煮约２０分钟
步骤8:此刻才再加马铃薯块下去煮约１０分钟，关火再闷２０分钟
步骤9:要上桌前再稍微热一下后，加入一小匙盐和1/2小匙糖，再撒上些巴西里末
步骤10:就是道以番茄为汤底的清爽炖锅料理{野菜炖牛肉}
步骤11:上桌