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用料
南瓜半颗再来米粉300g绞肉200g油葱酥2大匙黑胡椒粉1小匙酱油露1大匙白胡椒1大匙盐1大匙
黄金南瓜糕的做法
步骤1:备齐材料,南瓜切片蒸熟
步骤2:再来米粉和2杯量杯水搅拌均匀备用取一个3-4人份的小内锅或模型,铺上玻璃纸或厨房纸巾沾油涂抺锅边及锅底防沾粘
步骤3:炒锅加油用小火炒油葱酥到微黄色再加入绞肉,续加黑胡椒粉炒匀,最后淋一大匙的味全淬酿酱油露炒香,将肉燥平均铺在锅底备用
步骤4:原锅放南瓜续加白胡椒.塩及2杯半的水煮到滚如果喜欢南瓜有口感就不要煮太烂
步骤5:转小火放入米浆开始搅拌,浆会越来越稠,状态到很难搅动时就可关火
步骤6:将米浆填入模型中,饭匙抺油压平整
步骤7:外锅放2杯水入电锅蒸,跳起稍闷一下拿出放凉即可切片享用,或放平底锅煎到两面金黄