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白萝卜1条,在来米粉适量
1、白萝卜去皮刨丝,备用。
2、米粉加入适量水调匀(略呈稠状)成米煳(米粉:水=1:1),加入萝卜丝拌匀。
3、将作法2的材料入锅中,用锅铲将萝卜煳压至厚度平均,以小火煎熟,起锅前转大火使煎饼外皮香酥。