韭香高丽菜煎饼

韭菜50g高丽菜80g豆芽30g五花火锅肉片100g鸡蛋1颗莲藕粉80g低筋面粉20g盐1/4茶匙胡椒盐1/2茶匙香油1大匙米酒1大匙

步骤1:主材料备齐。

步骤2:五花火锅肉片先放入加了少量油的平底锅中煎到焦香后盛起，煎锅留着不要清洗。(要煎到油脂释出表面香酥的程度为佳)

步骤3:先将高丽菜和韭菜放入KA的迷你食物调理机中打碎。

步骤4:再将起先煎好的五花肉片放入一起打碎。

步骤5:豆芽、蛋和所有调味料放入搅打一下下。

步骤6:最后再将莲藕粉及低筋面粉放入搅打成均匀面糊即可。

步骤7:有了KA迷你食物调理机的帮忙下省下了许多切切剁剁的功夫，面糊大概不到2分钟就完成了

步骤8:直接热起先煎五花肉片的平底锅，取适量的面糊一面煎香后再翻面。(记得面糊不要放太多，略带点厚度的煎饼不但比较容易熟透，也更香酥好吃两面都金黄焦香后即可盛起。(煎的时候只要用铲子轻轻碰一下煎饼确定是可以移动的状态就可以翻面了)

步骤9:因为食材本身的组合香气就很足，所以不用沾酱就很好吃了！重口味的朋友们也可以搭一点甜辣酱吃，非常美味！！因为绝大部分是利用五花肉片释出的油脂当作油量的来源，所以煎饼吃起来很清爽不腻，少油概念下还有满满的蔬菜，外酥内软的口感，真的是极度秒杀款^_^

步骤10:完成上桌。