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咸蛋苦瓜

为您提供咸蛋苦瓜的菜谱,包括咸蛋苦瓜的做法,咸蛋苦瓜的做法步骤,咸蛋苦瓜怎么做好吃等详细内容。

用料

咸蛋2个,苦瓜300公克,蒜末10公克,葱末5公克,辣椒粒5公克,米酒1大匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,油2大匙

咸蛋苦瓜的做法

1.咸蛋去壳、切小块备用。

2.苦瓜切开去籽、切片,放入沸水中烫熟,捞起沥干备用。

3.热一锅,倒入油,再放入蒜末、作法1的咸蛋爆香,炒至起泡时放入作法2的苦瓜片、辣椒粒、葱末及其余调味料拌入味即可。


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