用料

马铃薯1颗豆腐1块豆瓣酱1大匙酱油1茶匙绞肉适量蒜末2颗葱末或彩椒适量太白粉水适量盐，糖适量

酱烧马铃薯豆腐煲的做法

步骤1:马铃薯先蒸熟...备用

步骤2:把豆腐，彩椒切成小块状..

步骤3:绞肉先炒熟后再下蒜末炒香，下豆瓣酱拌炒，再加入豆腐及一茶匙的酱油跟1/2匙的糖及水闷煮一下

步骤4:把蒸熟的马铃薯，彩椒一起加进去搅拌...起锅前用太白粉水勾芡一下，滴几滴的香油即可盛盘....

步骤5:盛盘后洒些葱末或香菜即可上桌

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