用料

蒸气烘烤炉1台洋葱碎50g蒜碎15g猪绞肉400g面包粉50g蛋1颗油50cc起司粉适量盐、胡椒适量义大利浓缩蕃茄300g高汤或水100cc盐、胡椒适量

希腊猪肉丸的做法

步骤1:锅内炒香洋葱与蒜碎后拌入绞肉中,并混合面包粉、蛋、油、起司粉与调味料,全部搅拌出黏性。

步骤2:蒸盘上铺铝箔纸后,刷上少许油,将调味后的绞肉分为每团约50g,并整形成肉球排列后置于蒸盘上。

步骤3:选择【健康炸】,设定15分钟,预热完成后将猪肉丸放入蒸气烘烤炉,至熟后取出。

步骤4:酱汁制作:将浓缩蕃茄与高汤煮开,再以盐、胡椒调味,最后将猪肉丸放入略煮1分钟即可。

步骤5:完成。

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