用料

地瓜1斤毛豆仁100g黑木耳1大片玉米笋100g水煮蛋3颗

地瓜沙拉的做法

步骤1:将所有食材洗干净，用滚水分开煮熟备用

步骤2:鸡蛋包著纸巾沾水后放进电锅里按下煮饭钮等跳起冲冷水后拨壳，然后用刀子划几下

步骤3:地瓜洗净削皮放入电锅，外锅两杯水，内锅不加水蒸熟地瓜

步骤4:地瓜蒸熟后放冷用刀子划一划，可以保留一点口感不要压成泥状

步骤5:加入步骤1跟步骤2的食材拌匀就完成囉～

步骤6:冰过的沙拉更好吃喔～地瓜本身会出水是正常的喔！

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