用料

红萝卜1根鸡蛋3颗盐半小匙素食综合火锅汤料(颗粒)-超级高汤半小匙

红萝卜炒蛋的做法

步骤1:先把红萝卜去皮之后刨丝。

步骤2:三颗鸡蛋打匀后，2大匙的沙拉油热锅，蛋炒到微熟之后，搅拌成蛋花先盛起来。

步骤3:利用锅中的油，把红萝卜丝下锅拌炒到微软(大约1~2分钟)，然后加400CC的水，加调味料(盐跟超级高汤)，盖上锅盖中火闷煮4分钟。

步骤4:把蛋花下锅，让蛋花跟红萝卜一起再煮2分钟，让蛋花可以吸收汤汁。

步骤5:趁锅中还有一丝丝汤汁的时候，盛盘就可以享用喽。

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