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用料
去骨鸡腿排2片洋葱半颗杏鲍菇6小根蒜头4颗葱1根辣椒1根奶油1小块黑胡椒酱4大匙酱油1大匙米酒1大匙
黑胡椒鸡腿排的做法
步骤1:鸡腿排切大块，用些许酱油、黑胡椒、海盐醃渍半小时。
步骤2:杏鲍菇切滚刀状，洋葱切大块，蒜头切末，辣椒切圆片，葱切成葱花备用。
步骤3:热锅加入奶油融化。
步骤4:放入蒜末炒香，再加入鸡腿排拌炒至焦香。
步骤5:放入洋葱炒至透明，再加入杏鲍菇拌炒。
步骤6:加入黑胡椒酱、酱油、米酒炒至酱料有点收乾，再下葱花、辣椒拌炒即可起锅。