用料

土鸡半只黑蒜头910瓣姜母45片蛤蜊1斤米酒些许调味些许砂锅约15人份大小水适量

黑蒜砂锅炖鸡的做法

步骤1:黑蒜头9-10瓣，拨膜放进砂锅，选大颗ㄧ点的，汤头才够味

步骤2:切入姜母4-5片进锅

步骤3:鸡肉洗净进锅

步骤4:水量盖过鸡肉为准

步骤5:大火水滚转小火慢熬1小时

步骤6:1小时后，加入洗净的蛤蜊，并转大火煮沸

步骤7:加入米酒提味并调味即可

步骤8:～健康营养又降三高的黑蒜头

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