用料

花干、豆干各3片四季豆适量(去丝切段)干辣椒2根(切段)花椒1小匙蒜碎3瓣葱段2根香菜段2株豆瓣酱1小匙黑豆鼓1匙糖少许淬酿酱油露1大匙鸡高汤300cc

鸡汁麻辣花干的做法

步骤1:所有的材料们

步骤2:豆干对切两片后斜切花，花干切块。

步骤3:锅倒油加热，将豆干片煎至两面金黄有浓浓干煎香气后放入豆瓣酱、黑豆鼓、蒜碎炒香，放入干辣椒、花椒拌炒入味，放入花干块、倒入鸡高汤、酱油，盖上锅盖小火煨煮入味。

步骤4:完成。

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