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为您提供青椒炒皮蛋的菜谱，包括青椒炒皮蛋的做法,青椒炒皮蛋的做法步骤,青椒炒皮蛋怎么做好吃等详细内容。
青椒小的三个皮蛋一个辣椒半条杏鲍菇适量
步骤1:先将皮蛋蒸熟或煮熟(以免蛋黄糊影响美观)，去壳切小块，其余食材也切小，如图。
步骤2:加两匙油热锅，先爆香蒜末，再将其余食材倒入，加半杯水煮滚盖上，开中火煮。
步骤3:很快的食材熟了，加盐和糖或味素调味，加上辣椒末装饰即可。
